Le plat d’aujourd’hui !

Aujourd’hui, en ce début d’automne frisquet, nous vous proposons toute la chaleur et la saveur d’un célèbre plat américain : les ribs and potatoes !

Les travers de porc ont mariné quelques heures avant d’être rôtis comme il se doit et servis avec une délicieuse sauce barbecue. 
Ce porc-là est très bien accompagné : il s’acoquinera dans votre assiette avec de magnifiques potatoes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.